Trà sữa trân châu là một trong những thức uống từng làm giới trẻ mê mẩn có lẽ cũng bởi hương vị độc đáo của nó. Đồ uống luôn là thứ được mọi người quan tâm trong những ngày hè nóng bức, nếu như bạn yêu thích trà sữa đến vậy thì tại sao không tự tay làm để thưởng thức. Nhìn thì có vẻ như những cửa hàng bán trà sữa đã phải làm thứ đồ uống thú vị này khá cầu kỳ nhưng kỳ thực nó lại không khó như bạn nghĩ.
Trainghiemdi sẽ hướng dẫn bạn pha chế trà sữa trà xanh ngon như nhà hàng, bạn có thể biến tấu nguyên liệu tùy thích. Nguyên liệu đơn giản, cách làm không hề phức tạp, đảm bảo chỉ sau vài bước đơn giản bạn sẽ có ngay những ly trà sữa trà xanh vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột trà xanh
- Sữa tươi, bột năng
- Bột ca cao
- Đường, nước đường
Các bước pha chế trà sữa trà xanh:
- Bước 1: Cho một lượng nhỏ bột năng và bột cacao vào pha với một chút nước ấm để tạo thành một hỗn hợp kết dính. Sau đó, ngắt hỗn hợp trên thành những hạt nhỏ.
- Bước 2: Đun sôi một nồi nước với nước lượng vừa phải rồi cho toàn bộ phần hạt nhỏ hỗn hợp bột cacao, bột năng vào luộc chín đến khi các hạt nổi hết trên bề mặt nồi thì vớt hết ra cho vào các ly nước đường đã chuẩn bị trước. Khi đun nhớ lấy đũa khuấy đều và liên tục để các hạt tách rời và không kết dính vào nhau.
- Bước 3: Đổ sữa tươi vào một nồi khác đun nóng già thì tắt bếp. Sau đó, cho một chút bột trà xanh và đường vào khuấy đều.
- Bước 4: Để hỗn hợp sữa + trà xanh nguội hẳn thì đổ hỗn hợp vào các ly thủy tinh chưa nước đường và các hạt trân châu làm từ bột năng + cacao vừa nấu cùng với một chút đá, vậy là bạn đã có ngay những ly trà matcha trà xanh rồi.
Bạn có thể cho một lượng đường thích hợp tùy theo khẩu vị bạn thích, nếu không có bột trà xanh bạn hoàn toàn có thể lấy là chè xanh xay nhỏ và lấy nước để nấu. Hương vị trà sữa trà xanh mát lành, ngọt dịu cùng vị thơm thơm của cacao giúp bạn thanh nhiệt mùa hè rất hiệu quả. Chúc bạn thành công với công thức pha chế đơn giản này nhé!
