Sapa nơi không chỉ nổi tiếng với thiên cảnh hữu tình mà còn vang danh với văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng của đồng bào dân tộc. Hãy cùng trainghiemdi thưởng thức những đặc sản lạ mà ngon tại vùng đất Sapa này nhé.
Những đặc sản phải thử khi đến Sapa
Sau khi đã tham quan những địa điểm xinh đẹp tại Sapa, trainghiemdi.com sẽ đưa bạn đến thưởng thức những món ăn, đặc sản cực ngon tại thị trấn sương mù này nhé. Hứa hẹn sẽ khiến bạn “ghiền” ngay từ miếng đầu tiên.
Cơm lam
Cơm lam món ăn gắn liền với đời sống của người đồng bào dân tộc thiểu số Tây Bắc. Có lẽ cơm lam không quá xa lạ với những ai đam mê xê dịch, tuy nhiên tùy theo mỗi vùng miền thì hương vị cơm lam đều sẽ khác nhau. Cơm lam ở đây được bao bọc bởi một lớp lụa mịn màng và có mùi thơm nhẹ nhàng từ nứa non.
Cơm lam là món ăn rất phổ biến của người dân Sapa, vì vậy bạn có thể bắt gặp ở bất kỳ nơi đâu từ nhà hàng, đến những quán ăn ven đường.
Đồ nướng
Đến với Sapa bạn không thể bỏ qua thiên đường đồ nướng với những món đậm chất Tây Bắc được ướp rất đậm đà, thơm ngon như: thịt bò cuốn cải mèo, cá suối nướng, trứng nướng, chả cá hồi, thịt lợn bản xiên que, ba chỉ lợn nướng, chim cút, khoai lang …
Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những gian hàng đồ nướng tại:
- Chợ đêm Sapa
- Quảng trường
- Khu ăn vặt ở số 1 Hàm Rồng
- Trà Phương Quán – 026 Ngũ Chí Sơn
Gà đen Sapa
Gà đen đặc sản của người H’mông, thịt của nó khá thơm giòn, mềm và hơi dai. Món này đỉnh nhất khi được nướng và chấm muối tiêu chanh, mắc ké. Thưởng thức món ăn này bạn có thế
Quán ăn chuyên về món Gà Đen:
- Nhà hàng Đỗ Quyên – đỉnh Fansipang
- Red Dao – 4B Thác Bạc
- Nhà hàng Hoàng Minh – số 23-24 khu ẩm thực Sapa
Cốn sủi
Hay còn được gọi là phở khan bởi thay vì dùng nước lèo như món phở thông thường thì cốn sủi lại dùng nước sốt sệt sệt, thơm cực.
Một bát cốn sủi, gồm mì, khoai rán giòn, thịt thái chỉ, rắc thêm chút tiêu, ớt, ăn kèm với rau thơm bạc hà là chuẩn vị.
Bạn có thể đến ăn cốn sủi tại địa chỉ: Quán ông Há – 468 Điện Biên Phủ
Bánh cuốn thịt nướng
Món này khá đặc biệt vì bạn sẽ dùng bánh cuốn với nước mắm thịt nướng, tương tự như món bún chả Hà Nội ý, rất lạ nhưng ngon.
Bạn có thể thưởng thức ở:
- 30 Thạch Sơn, Sapa
- 34 Thạch Sơn, Sapa
Thắng cố
Món ăn trứ danh của vùng núi Sapa, không một nơi nào có đâu nhé. Đây là đặc sản của người Mông được chế biến từ thịt xương, tiết và nội tạng của ngựa kết hợp cùng 20 loại thảo dược khác. Do đó món này hơi nặng mùi một xíu nhưng khi ăn vào rất là ngon.
Nếu đúng như thói quen của người dân tộc, khi dùng món này bạn phải uống rượu ngô như vậy mới cảm nhận hết những hương vị tinh túy.
Địa điểm thưởng thức:
- Thắng cố A Quỳnh – 15 Thạch Sơn
- A Phủ – 15 Phanxipang
Cá hồi, cá tầm
Sapa địa phương duy nhất của nước ta có thể nuôi được cá hồi. Khác với cá hồi nhập khẩu, cá ở Sapa thịt chắc, màu hồng đẹp, ít mỡ, giá trị dinh dưỡng cao
Cá hồi được chế biến rất nhiều món nhưng phổ biến vẫn là lẩu cá hồi và cá tầm.
Bạn có thể đến những địa chỉ sau:
- Hoa Phượng – Bậc Công Đoàn, tổ 7C, Hàm Rồng, Sapa, Lào Cai.
- Nhà hàng A Phủ – 15 Fansipan, Sapa, Lào Cai.
- Hoa Đào – số 48 Lê Văn Tám, Sapa
- Nhà hàng Thác Bạc – km12 khu du lịch Thác Bạc, Sapa
Thịt lợn cắp nách
Đây cũng là một đặc sản của Sapa. Tên gọi món ăn này bắt nguồn từ việc người dân nơi đây cắp nách lợn đem ra các chợ phiên bán.
Các con lợn ở vùng núi thường được thả rông ở các sườ núi do đó thịt rất săn chắc và thơm. Thịt lợn cũng được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn tùy vào nhà hàng.
Bạn có thể thưởng thức đặc sản này tại các nhà hàng:
- Dũng Trâu – 85 Xuân Viên, Sapa.
- Hoa Đồng Tiền – 29 Cầu Mây, Sapa
- Quán A Phủ – 15 Fansipan, Sapa
Điểm danh các nhà hàng phục vụ đặc sản Sapa
Nếu bạn muốn thưởng thức những đặc sản trong cùng một nhà hàng, trainghiemdi.com sẽ lên cho bạn một danh sách những nhà hàng bạn không thể bỏ lỡ tại Sapa này:
- A Phủ – 15 Fansipan, Sapa: chuyên về các món lẩu
- Hotpot Center Sapa – 552 Điện Biên Phủ hoặc 071 Xuân Viên: Gà nướng tiêu xanh, lẩu cá tầm cá hồi, lẩu gà khô cay
- Viet Deli – 1 Lê Văn Tám, Sapa: lợn bản, gà bản
- Red Dzao – 4B Thác Bạc: Các món ăn đặc sản địa phương
- Nhà ông Hà Mèo – Đầu bản Tả Van: đặc sản Tây Bắc
- Hoa Đào – 48 Lê Văn Tám: Món lẩu
Những đặc sản Sapa mua về làm quà
Đến Sapa mà chẳng mang gì về làm quà thị thật là tiếc đúng không nào. Do đó, trainghiemdi.com sẽ giới bạn một vài món ăn bạn có thể mang về lam quà cho người thân.
- Đào Sapa: Quốc quả của núi rừng Tây Bắc, hương vị ngọt ngọt, chua chua rất thanh mát.
- Cải mèo: có màu xanh sẫm, vị giòn, dai hơi đắng nơi đầu lưỡi nhưng ngọt hậu
- Táo đỏ, đen: Táo được phơi khô, quả to tròn, vị ngọt, mềm và thơm.
- Trâu gác bếp: Đây là đặc sản của người Thái đen có vị mặn mà và hương hăng hắc đặc trưng đến từ nhiều loại gia vị.
- Hạt dẻ: Sapa là thiên đường của hạt dẻ, với đa dạng món ăn từ hạt dẻ luộc đến bánh hạt dẻ thơm ngon nức mũi.
- Muối chẩm chéo: Một loại gia vị chuyên dùng của người Sapa được dùng chấm gà, rau củ nhưng ngon nhất khi dùng để ướp gà nướng.
- Lá dao đỏ: đây là loại lá chữa bệnh rất tốt, bạn có thể mua về và tắm tại nhà rất tốt cho da và cơ thể.
Sapa không chỉ sở hữu vẻ đẹp hùng vĩ thơ mộng mà nơi đây còn là một thiên đường ẩm thực. Trainghiemdi.com đã giới thiệu đến bạn những món ăn bạn nhất định phải thử khi đến thị trấn sương mù này rồi. Nếu bạn yêu thích một điểm nào khác, hãy bình luận bên dưới nhé, chúng tôi sẽ rì viu chi tiết cho các bạn.
>>Xem thêm: Điểm danh các quán cafe sống ảo cực đỉnh tại Sapa
