Hướng dẫn chi tiết cách nấu món bò sốt vang nhanh chóng tại nhà
Trước đây, nếu nhắc đến bò sốt vang có lẽ nhiều người sẽ nghĩ đây là món ăn chỉ dành cho những người giàu có. Đến nay, sự phát triển của ngành ẩm thực đã khiến bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức món ăn mình yêu thích. Nếu như bạn chẳng dư dả để đến các nhà hàng sang trọng, bạn chẳng có thời gian để đi đến nơi này nơi kia thưởng thức những món ăn mình yêu thích thì tại sao bạn lại không dành một chút thời gian rảnh cuối tuần để vào bếp nhỉ.
Trải nghiệm đi sẽ chỉ cho bạn cách chế biến món bò sốt vang tại nhà rất đơn giản mà không tốn qua nhiều thời gian. Chỉ mất một chút công sức thôi bạn có thể chiêu đãi cả nhà món ăn hấp dẫn này rồi.
Các nguyên liệu cho món bò sốt vang:
- Thịt bò nạm (loại nhiều gân)
- Nguyệt quế 3 lá
- Sốt cà chua 1 hộp
- Rượu vang 200 ml
- Bơ 40 gr
- Cà chua 4 trái
- Hành tây
- Hành tím
- Tỏi
- Hành lá
- Ngò rí
- Ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Nước mắm
- Gia vị (muối/tiêu/hạt nêm/đường)
Bạn lựa chọn nguyên liệu tùy vào khẩu phần ăn gia đình mình sao cho hợp lý nhé!
Các bước chế biến bò sốt vang:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò mua về rửa qua, thái miếng con chì vừa ăn (Với món ăn này, bạn nên mua phần bắp bò món ăn sẽ ngon hơn và bạn có thể khử mùi thịt bò bằng cách trần qua nước nóng).
- Gừng cạo vỏ, tỏi bỏ vỏ đập dập, băm nhỏ.
- Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, bổ miếng vuông bằng với miếng thịt bò.
- Hành tây bóc vỏ thái dọc
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
Bước 2: Chế biến
- Ướp thịt bò với gừng băm, nước mắm, một chút đường, ngũ vị hương, rượu vang, sốt cà chua vừa ăn rồi để khoảng 15 phút cho thịt bò ướp gia vị
- Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho cà chua vào đảo nát, sau đó cho thịt bò vào xào cùng. Khi thịt bò đã ngả màu bạn đổ sâm sấp nước vào linh cho thịt bò chính nhừ. (Bạn có thể chuẩn bị sẵn một chút nước hầm xương thay cho nước trắng sẽ làm món ăn ngon ngọt hơn).
- Sau khi nước sôi khoảng 20 phút thì bạn cho khoai tây, hành tây, cà rốt vào để hầm cùng cho đến khi phần nước còn lại sền sệt lại (Bạn nên cho khoai tây trước bởi khoai tây sẽ lâu chín hơn cà rốt hay hành tây. Khi khoai tây gần chín bạn mới cho các loại rau củ còn lại vào sẽ ngon hơn).
Và giờ bạn chỉ cần lấy thìa xúc thịt bò sốt vang ra bát, trang trí thêm rau thơm và thưởng thức thôi nào. Với món bò sốt vang, bạn có thể ăn cùng với bún hay bành mỳ đều rất tuyệt vời. Vị thơm ngon của nước sốt, vị mềm của thịt bò quả đúng là hấp dẫn khỏi chê. Trải nghiệm đi chúc bạn thành công với món bò sốt vang này nhé!
