Hokkaido (北海道), hòn đảo lớn ở cực bắc Nhật Bản, là một bản giao hưởng của thiên nhiên, nơi mỗi mùa lại mang một vẻ đẹp riêng biệt và mỗi vùng đất lại kể một câu chuyện khác nhau. Từ vẻ đẹp siêu thực của Hồ Xanh Biei, những cánh đồng hoa oải hương ở Furano, sự sôi động của Sapporo đến vùng đất hoang sơ Shiretoko, Hokkaido mang đến một trải nghiệm khác biệt hoàn toàn với phần còn lại của Nhật Bản.
Bài viết này là cẩm nang tổng hợp toàn diện nhất, được biên soạn dựa trên kinh nghiệm thực tế và thông tin xác thực. Hãy cùng khám phá Hokkaido mọi ngóc ngách của hòn đảo diệu kỳ này.
Tại Sao Hokkaido Là Điểm Đến Không Thể Bỏ Lỡ?
- Thiên nhiên hùng vĩ, nguyên sơ: Hokkaido là nơi có 6 vườn quốc gia, những hồ nước miệng núi lửa trong vắt, những dãy núi uy nghi và đường bờ biển ấn tượng.
- Thiên đường ẩm thực: Được mệnh danh là “vựa lương thực” của Nhật Bản, Hokkaido nổi tiếng với hải sản tươi ngon bậc nhất, nông sản chất lượng cao và các sản phẩm từ sữa trứ danh.
- Bốn mùa diệu kỳ: Không có thời điểm nào là “xấu” để đến Hokkaido. Mùa đông tuyết trắng, mùa xuân hoa nở, mùa hè mát mẻ và mùa thu rực rỡ lá vàng, mỗi mùa đều có sức hấp dẫn riêng.
- Văn hóa bản địa Ainu: Khám phá di sản của người Ainu, dân tộc bản địa của hòn đảo, là một trải nghiệm văn hóa sâu sắc và độc đáo.
Khám Phá Hokkaido Qua Bốn Mùa
Mùa Đông (Tháng 12 – 2): Xứ sở thần tiên tuyết trắng
Xứ sở thần tiên tuyết trắng với Lễ hội tuyết Sapporo khổng lồ, tuyết bột mịn màng ở Niseko cho người trượt tuyết, kênh đào lung linh ở Otaru và trải nghiệm đi tàu phá băng ngắm băng trôi (Ryuhyo) ở Abashiri.
Mùa Xuân (Tháng 3 – 5): Sức sống bừng tỉnh
Mùa của sự sống bừng tỉnh với hoa anh đào nở muộn tại Pháo đài Goryokaku (Hakodate) và thảm hoa chi anh (Shibazakura) hồng rực ở Takinoue.
Mùa Hè (Tháng 6 – 8): Rực rỡ sắc hoa
Thời tiết mát mẻ, lý tưởng để chiêm ngưỡng những cánh đồng hoa oải hương tím biếc ở Furano, những ngọn đồi “patchwork” ở Biei và chinh phục các cung đường leo núi.
Mùa Thu (Tháng 9 – 11): Bản tình ca của lá
Bản tình ca lãng mạn của lá vàng lá đỏ (koyo), bắt đầu sớm nhất Nhật Bản tại Vườn Quốc gia Daisetsuzan, lan tỏa khắp các thung lũng và khu suối nước nóng.
Những Điểm Đến Không Thể Bỏ Lỡ: Một Hành Trình Khắp Đảo
Hokkaido rộng lớn và đa dạng. Hãy cùng khám phá các khu vực chính, mỗi nơi đều có một nét đặc trưng riêng.
1. Trung Tâm Hokkaido: Trái Tim Sôi Động và Những Cánh Đồng Vô Tận
Sapporo: Thủ phủ sôi động của Hokkaido. Đừng bỏ qua Công viên Odori, Tháp đồng hồ, bảo tàng bia Sapporo và khu phố giải trí Susukino.
Otaru: Thành phố cảng lãng mạn chỉ cách Sapporo một chuyến tàu ngắn, nổi tiếng với kênh đào Otaru, các xưởng chế tác thủy tinh và hộp nhạc.
2. Furano và Biei: Bản Giao Hưởng Của Sắc Màu
Đây là vùng đất đẹp như tranh vẽ, là linh hồn của mùa hè Hokkaido và cũng đầy quyến rũ vào các mùa khác.
- Nông trại Tomita (Furano): Biểu tượng của mùa hè với những luống hoa oải hương và hoa đủ màu sắc chạy dài tít tắp.
- Con Đường Patchwork & Panorama (Biei): Hãy thuê xe và lái xe qua những con đường này để chiêm ngưỡng những cánh đồng lúa mì, khoai tây xen kẽ tạo thành những mảng màu tuyệt đẹp trên các ngọn đồi thoai thoải.
- Đồi Shikisai (Shikisai-no-oka): Một biển hoa khổng lồ với những dải hoa rực rỡ như cầu vồng.
VIÊN NGỌC BÁU CỦA BIEI: HỒ XANH (AOIIKE)
Trong vô số cảnh đẹp của Biei, Hồ Xanh (Aoiike) nổi bật như một tuyệt tác siêu thực.
Nguồn gốc “tình cờ”: Hồ Xanh thực chất là một hồ nhân tạo, hình thành sau khi một con đập được xây dựng vào năm 1988 để ngăn dòng bùn từ núi lửa Tokachi. Mãi đến năm 2010, nơi đây mới thực sự nổi tiếng toàn cầu.
Bí ẩn màu nước xanh biếc: Màu xanh kỳ ảo của hồ không phải do tảo mà do các hạt colloidal aluminum hydroxide lơ lửng trong nước. Các hạt này tán xạ ánh sáng xanh từ mặt trời, và màu trắng của lưu huỳnh dưới đáy hồ càng làm tôn lên sắc xanh ngọc lam đó. Màu sắc của hồ có thể thay đổi theo thời tiết và thời điểm trong ngày.
Vẻ đẹp bốn mùa: Mùa hè, hồ mang màu xanh ngọc lam rực rỡ. Mùa thu, sắc lá vàng phản chiếu xuống mặt hồ tạo nên một bức tranh đa sắc. Mùa đông, mặt hồ đóng băng, những thân cây khô khẳng khiu vươn lên từ nền tuyết trắng, đặc biệt huyền ảo khi được chiếu sáng vào ban đêm.
Điểm đến liền kề: Ngay gần đó là Thác Shirahige (Thác Râu Trắng), nơi khởi nguồn của dòng nước chứa nhôm tạo nên màu xanh cho hồ.
3. Miền Nam Hokkaido: Cửa Ngõ Lịch Sử và Cảnh Quan Ngoạn Mục
Hakodate: Thành phố cảng với vẻ đẹp giao thoa Đông – Tây. Nổi tiếng với cảnh đêm “triệu đô” nhìn từ núi Hakodate, Pháo đài Goryokaku hình ngôi sao và chợ sáng Hakodate.
Noboribetsu: Thủ phủ suối nước nóng (onsen) của Hokkaido. Ghé thăm “Thung lũng Địa ngục” Jigokudani bốc khói nghi ngút và tận hưởng một trong những loại nước khoáng tốt nhất Nhật Bản.
Hồ Toya & Hồ Shikotsu: Hai hồ miệng núi lửa tuyệt đẹp trong Vườn Quốc gia Shikotsu-Toya, lý tưởng cho các hoạt động cắm trại, chèo thuyền và thư giãn.
4. Miền Đông Hoang Dã (Dōtō): Dành Cho Người Yêu Thiên Nhiên
Vườn Quốc gia Shiretoko (Di sản UNESCO): Vùng đất hoang dã nhất Nhật Bản, nơi bạn có thể đi thuyền ngắm gấu nâu và cá voi.
Vườn Quốc gia Akan-Mashu: Nơi có bộ ba hồ Akan (với tảo marimo), Mashu (hồ trong nhất thế giới) và Kussharo (hồ miệng núi lửa).
Vườn Quốc gia Kushiro Shitsugen: Vùng đất ngập nước rộng lớn, là vương quốc của loài sếu đầu đỏ quý hiếm.
Thiên Đường Ẩm Thực Hokkaido
Không thể rời Hokkaido mà chưa thử qua những món ngon này:
- Hải sản: Tươi ngon quanh năm. Hãy thử cua Hoàng đế (King Crab), nhím biển (Uni), sò điệp (Hotate) và các bát cơm Kaisendon đầy ắp.
- Ramen: Hokkaido có 3 loại ramen đặc trưng: Miso Ramen của Sapporo, Shoyu Ramen (nước tương) của Asahikawa và Shio Ramen (muối) của Hakodate.
- Thịt cừu nướng (Jingisukan): Món ăn được đặt theo tên của Thành Cát Tư Hãn, thịt cừu được nướng trên một vỉ nướng hình vòm đặc biệt cùng với rau củ.
- Súp Cà ri (Soup Curry): Một đặc sản của Sapporo, khác với cà ri Nhật thông thường, món này có kết cấu lỏng như súp, ăn kèm với thịt gà/heo và các loại rau củ chiên giòn.
- Sản phẩm từ sữa: Kem tươi, phô mai và sữa chua của Hokkaido có chất lượng tuyệt hảo.
Kinh Nghiệm Du Lịch Thực Tế
Di chuyển:
- Đến Hokkaido: Bay đến Sân bay New Chitose (CTS) gần Sapporo là lựa chọn phổ biến nhất.
- Tại Hokkaido: Thuê xe tự lái là phương tiện tốt nhất để tự do khám phá, đặc biệt là các vùng nông thôn như Biei, Furano và miền Đông. Tàu JR và xe buýt kết nối các thành phố lớn nhưng kém linh hoạt hơn.
Lưu trú:
Đa dạng từ khách sạn ở thành phố, nhà trọ kiểu Nhật (ryokan) ở các khu onsen, đến các nhà nghỉ (pension) ấm cúng ở vùng nông thôn.
Gợi ý lịch trình du lịch Hokkaido 7 ngày:
- Ngày 1-2: Khám phá Sapporo và Otaru.
- Ngày 3: Du ngoạn trong ngày đến Furano và Biei để chiêm ngưỡng những cánh đồng hoa và Hồ Xanh.
- Ngày 4-5: Di chuyển xuống phía nam, tận hưởng onsen ở Noboribetsu và ngắm cảnh đêm Hakodate.
- Ngày 6-7: Khám phá khu vực Hồ Toya trước khi bay về từ Sân bay New Chitose.
Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
1. Du lịch Hokkaido tự túc có khó không? Có cần biết tiếng Nhật không?
Hoàn toàn có thể du lịch Hokkaido tự túc. Việc lập kế hoạch kỹ lưỡng sẽ giúp chuyến đi dễ dàng hơn. Tại các thành phố lớn và điểm du lịch nổi tiếng, tiếng Anh được sử dụng khá phổ biến. Tuy nhiên, việc học một vài câu giao tiếp tiếng Nhật cơ bản sẽ được người dân địa phương đánh giá cao và giúp bạn có trải nghiệm tốt hơn, đặc biệt là ở các vùng nông thôn.
2. Nên ở Hokkaido bao nhiêu ngày là đủ?
Để có trải nghiệm tốt, bạn nên dành ít nhất 5-7 ngày để khám phá một khu vực chính (ví dụ: Trung tâm và phía Nam). Nếu muốn khám phá sâu hơn và đi cả miền Đông hoang dã, một chuyến đi 10-14 ngày sẽ lý tưởng hơn.
3. Phương tiện di chuyển tốt nhất ở Hokkaido là gì?
Thuê xe tự lái là lựa chọn số một để có sự linh hoạt tối đa, đặc biệt để khám phá các khu vực như Biei, Furano và miền Đông. Nếu bạn chỉ di chuyển giữa các thành phố lớn (Sapporo, Otaru, Hakodate), mạng lưới tàu JR là một lựa chọn tốt.
4. Nên mặc gì khi đến Hokkaido?
Trang phục phụ thuộc rất nhiều vào mùa:
- Mùa hè (6-8): Ban ngày ấm áp nhưng tối và sáng sớm có thể mát mẻ. Hãy mặc nhiều lớp (áo thun, áo khoác mỏng).
- Mùa xuân (3-5) & Mùa thu (9-11): Thời tiết se lạnh. Cần áo len, áo khoác ấm.
- Mùa đông (12-2): Rất lạnh và có tuyết dày. Bắt buộc phải có áo giữ nhiệt, áo len/lông cừu, áo khoác ngoài chống gió chống nước, quần dày, ủng đi tuyết không thấm nước, mũ len, găng tay và khăn choàng.
5. Chi phí cho một chuyến đi Hokkaido khoảng bao nhiêu?
Chi phí rất đa dạng, nhưng một ngân sách trung bình (không bao gồm vé máy bay) có thể dao động từ 15,000 – 25,000 Yên/ngày/người (khoảng 2,5 – 4,2 triệu VNĐ), bao gồm chi phí ăn uống, đi lại nội địa, vé tham quan và chỗ ở tầm trung. Chi phí sẽ cao hơn nếu bạn tham gia các hoạt động như trượt tuyết hoặc ở các khu nghỉ dưỡng cao cấp.
6. Ngoài trượt tuyết, mùa đông Hokkaido còn có hoạt động nào đặc sắc?
Chắc chắn rồi! Mùa đông Hokkaido còn rất nhiều điều thú vị: tham dự các lễ hội tuyết (Sapporo, Otaru), đi tàu phá băng ở Abashiri, thư giãn tại các khu suối nước nóng (onsen) giữa trời tuyết, thưởng thức ẩm thực mùa đông và chiêm ngưỡng các lễ hội ánh sáng (illumination) lung linh, bao gồm cả tại Hồ Xanh Biei.
Lời Kết
Hokkaido là một thế giới riêng, một điểm đến có thể thỏa mãn mọi tâm hồn, từ người tìm kiếm sự phiêu lưu, người đam mê ẩm thực, nhiếp ảnh gia cho đến những gia đình muốn có một kỳ nghỉ thư giãn. Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng, hòn đảo cực bắc này chắc chắn sẽ viết nên một chương tuyệt vời và đáng nhớ trong cuốn nhật ký hành trình của bạn.
